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お洒落＆絶品「丹波篠山山の芋」料理をお得なオンラインレッスンで 2022年12月～実施中
お洒落＆絶品「丹波篠山山の芋」オンライン料理教室を、人気料理研究家とのタイアップで実施します
概要
昨年度大好評につき、今年度も実施！
丹波篠山ブランド産品戦略会議（丹波篠山市、JA丹波ささやま、丹波県民局）が、料理教室の申し込みサイト「マイキッチン※」とタイアップし、「丹波篠山山の芋」オンライン料理教室を、実施します。
〔レッスンおすすめポイント〕
- 食材の生かし方を丁寧に伝え、お洒落で美味しい料理で人気の中尾明美氏オリジナルレシピを、動画を見たり質問したりしながら楽しく学べます。
- 食物繊維等を含み、他産地のものより粘りが強い「丹波篠山産山の芋」のご家庭用（宅配）とレッスンを、お得な価格でご提供します。ご家庭用も贈答用と同じ食味で、極上の滑らかさの「とろろ」等もお楽しみいただけます。
- 山芋類で手が痒くなる人も安心の「蒸す」調理法で、山の芋を味わっていただけます。
令和5年1月14日(土曜日）、15日(日曜日)、21日(土曜日)、22日(日曜日)、28日(土曜日)、29日(日曜日)、2月４日(土曜日）、５日(日曜日)、11日(土曜日）、12日(日曜日)、18日(土曜日）19日(日曜日)、25日(土曜日）、26日(日曜日)、（日を追加することがあります）
- 時間：17時～21時のお好きな時間（調理所要時間60～90分程度）
- 動画配信は上記の時間内ですが、公式LINEによる質問はレッスン日以外でも可能です。
申込締切：レッスン実施日の7日前（各日4名の定員または先着合計20名に達し次第締切り）
レッスン紹介動画をぜひご覧ください（外部サイトへリンク）
- 山の芋スープの温麺 ヴィーガン味噌ラーメンからヒントを得た、トロッと濃厚なのに飲み干せるヘルシースープ温麺です。今回は魚のお出汁を使い、野菜の旨味でコクを出しています。
- 山の芋しるこ 小豆を使うものより軽く、甘味も穏やかです。
3 申込み
マイキッチン【料理教室申込サイト】運営：株式会社WithYou（外部サイトへリンク）より申し込みください
- 締切り：各レッスン日の7日前
【各日の定員4名または、合計先着20名様に達し次第締切り】
マイキッチンとは 料理教室申込みサイト（外部サイトへリンク）
当初は対面レッスンが中心でしたが、コロナ禍でオンラインレッスンも増えています。
現在登録数：料理教室約300、生徒約4,000名。（運営：株式会社WithYou）
4 料金 3,000円（税込）
山の芋1kg+送料（2,510円相当）、レッスン料を含む
5 講師 ClassA’sKitchen中尾明美（外部サイトへリンク）
「DEAN&DELUCA」、イタリアンリストランテ「アロマクラシコ」の厨房スタッフを経て、イタリア、フィレンツェの料理研究家にも師事。2019年ローマのリストランテ厨房にて研修。現在は、出張料理、会費制食事会「プライベートダイニングRoomA’sTokyo」、料理教室「ClassA’sKitchen」を主宰。ロサンゼルス、ハワイなどでも料理教室開催。
- 動画を見て、簡単なアンケートにお答えいただいた方に抽選で、丹波篠山の山の芋1kg、丹波黒みそ、丹波栗パイ、丹波篠山茶うどんの“プチ贅沢セット”4品をプレゼント！（5名様）
- 応募期間令和4年11月1日（火曜日）～令和5年2月10日（金曜日）
「丹波篠山山の芋」の魅力がわかる動画はこちら（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
●「丹波篠山山の芋フェア」(第5回)令和4年11月19日～令和5年2月5日開催中
山の芋と環境に配慮した丹波篠山産のお米「農都のめぐみ米」が、抽選で20名様に当たる企画を実施中。
詳しくはこちらへ（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
- 企画全体についてのお問い合わせ先 丹波県民局丹波農業改良普及センター 電話：0795-73-3806
- レッスンの申し込み方法や食品の発送、参加方法等については、マイキッチンにお問い合わせください（外部サイトへリンク別ウィンドウで開きます）。
宅配で届くご家庭用の山の芋1kg。おいしさは贈答品と同じです。
講師は、人気料理研究家の中尾明美先生。質問にも丁寧に答えてくれます。
極上のなめらかさ！山の芋の「とろろ」もお楽しみいただけます♪
開催期間
- 2022年12月3日（土曜日）～2023年2月26日（日曜日）
日を追加することがあります
開催場所
| 会場名 | オンライン |
主催
丹波篠山ブランド産品戦略会議（丹波篠山市、JA丹波ささやま、丹波県民局）
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