牛乳の日・牛乳月間について

毎年6月1日は牛乳の日・6月は牛乳月間です

酪農の盛んな地域では、新しい草が伸びる頃から放牧を始め、冬を牛舎で過ごした牛たちは野に放たれ躍り上がって喜び、思う存分草を食みます。生命力あふれるこの時期、ミルク、これらをもたらす命や自然、働く人々に感謝するお祭りやお祝いが世界各地で行われます。

このことから平成13年（2001年）、国連食糧農業機関（FAO）が、6月1日を「世界牛乳の日（WorldMilkDay）」とすることを提唱しました。平成19年（2007年）、日本でも、日本酪農乳業協会（現・一般社団法人Jミルク）が、6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」と定めました。

出典：一般社団法人Jミルクホームページ

牛乳でスマイルプロジェクトについて

令和4年6月、農林水産省が、一般社団法人Jミルクとともに、「牛乳でスマイルプロジェクト」を立ち上げました。

このプロジェクトでは、酪農・乳業関係者のみならず、様々な企業・団体・自治体など官民から幅広い参加者に加わっていただき、共通ロゴマークにより一体感を持って、牛乳乳製品の消費拡大に取り組まれています。

兵庫県も令和7年度より本プロジェクトに参加し、県産牛乳・乳製品のさらなる消費拡大に取り組んでいます。

また、一般社団法人Jミルクでは、牛乳・乳製品を日常生活でより気軽に楽しんでもらうため、「牛乳でスマイルメンバー厳選この夏おすすめミルクレシピ」を公開しています。

レシピでは、地元、甲南女子大学考案の「牛乳フルーツ寒天」、「ミルクスイートポテト」、「枝豆ミルクポタージュ」も掲載されています。

「牛乳でスマイルメンバー厳選この夏おすすめミルクレシピ」：一般社団法人Jミルク

他にも暑い季節にぴったりなドリンクやデザートなど、手軽に取り入れられるレシピ集になっています。

しっかりと牛乳・乳製品を摂って、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

「牛乳でスマイルプロジェクト」：農林水産省

「牛乳でスマイルプロジェクト」について：一般社団法人Jミルク

 

 

 

 

 

牛乳でスマイルプロジェクト共通ロゴマーク

牛乳は酪農家の愛情と牛からの贈り物

牛乳は、牛から絞った乳（生乳）を加熱殺菌したもので、水や添加物などは一切加えられていない自然の恵み。良質な乳を出してもらうために酪農家は、栄養バランスを考えた飼料を与え、暑さに弱い牛たちが快適に過ごせるように牛舎の温度管理や健康管理など、365日休みなく細心の注意を払って、ようやく私たちの口にする牛乳となります。

本来、子牛を育てるための栄養源である牛乳は、同じほ乳類である私たちにとっても理想的な栄養食品です。コップ1杯（約200ml）で1日に必要なカルシウム量の約3分の1が摂れるばかりでなく、良質なたんぱく質やビタミン類などたくさんの栄養素がバランスよく含まれています。栄養が豊富だとカロリーが高いと思われがちですが、同じカロリーのほかの食品を食べるよりもバランスよく効率的に栄養素を摂ることができます。

出典：一般社団法人日本乳業協会ホームページ

ひょうごの牛乳をもぅ一杯

近年、国際情勢や為替変動などの影響により、生乳の生産に必要な飼料価格が高騰し、酪農家を取り巻く環境は厳しい状況が続いています。

兵庫県では、牛乳・乳製品の消費を促すことで生乳を生産している酪農家を応援しようと呼びかけています。

「ひょうご認証食品」に登録された牛乳は、県内酪農家産の生乳を100%用いた新鮮で安全な自然の恵みです。ぜひ、地元で作られたおいしい牛乳をお試し下さい！

飲むこと・食べることが、酪農家の応援につながります。