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ウチでは定番ですが？（2025年3月号）
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県内の郷土料理を紹介します。 |
解説 佐用ホルモン焼きうどん（播磨）
写真提供：佐用町観光協会
戦後、畜産業や精肉業が盛んだった佐用町。手に入りやすかった新鮮な牛のホルモン、うどん、野菜を焼いてつけだれで食べる「佐用ホルモン焼きうどん」は、今では町を代表するソウルフード。岡山県津山市の「津山ホルモンうどん」、鳥取市の「ホルモン焼きそば」と「ホルモン焼き麺対決」を繰り広げたことも！
兵庫五国の個性を切り口に、地域の魅力を再発見するプロジェクト「U5H（兵庫五国連邦）」の公式サイトでも紹介中！
詳しくはU5Hのページ（外部サイトへリンク）から
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ウチでは定番ですが？
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